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    当邦斯先生木头人似的回到家里时,茜博太太正巧做好了施穆克的晚饭.晚饭是一道荤杂烩,整个院子里都散发着香味.那是从一个多少有点缺少斤两的熟肉店买来的一些卖剩的清煮牛肉碎片,配上切成薄片的葱头,用黄油焖,一直到葱头和牛肉吸干了黄油,使门房的这道菜看去像油炸的一般.为茜博和施穆克精心制作的这道菜......茜博太太也跟他们一块儿吃......再加上一块奶酪和一瓶啤酒,就足以让德国老音乐家心满意足了.请你们相信,即使在鼎盛时代的所罗门吃得也比不上施穆克.忽而是葱头焖牛肉,忽而是嫩煎子鸡块,忽而又是冷牛肉片和鱼,调味的沙司是茜博太太自个儿发明的,做母亲的也会不知不晓地将这沙司给孩子吃,要不然就是野味,当然要根据大街上的饭馆转卖给布舍拉街那家熟肉店的东西的数量和质量而定,这就是施穆克的日常菜单,他对好茜博太太给他吃的东西全都很满意,从来不说什么.但日子一久,好茜博太太把这份菜单压缩到只需二十个苏就能够对付的地步.
    "我呀,去看看他到底出了什么事,这个可怜又可爱的家伙."茜博太太对她丈夫说,"施穆克先生的晚饭都预备好了."
    茜博太太用一只普通的瓷碟盖在深底的陶质菜盘上;尽管上了年纪,她还是迅速赶到了两位朋友的公寓,施穆克正给邦斯开门.
    "你怎么了,我的好朋友?"德国人见邦斯满脸烦恼的神色,不安地问道.
    "等一会再细谈,我现在跟你一起吃晚饭......"
    "吃晚饭!吃晚饭!"施穆克喜出望外,大声地叫了起来,"可这不行吧!"他想到朋友的饮食习惯,就又说道.
    这时,德国老人发现茜博太太正在凭合法的女佣身份听着他们说话,顿时掠过一个只有在真正的朋友脑中才会闪现的念头,径直向女门房走去,把她拉到楼梯平台上,说:
    "茜博太太,邦斯这个老实人喜好吃好的;您去蓝钟饭店叫份精美的晚餐来,来点鱼,空心粉!反正象吕基吕斯吃的那样的晚饭!"
    "是什么?"茜博太太问道.
    "噢,"施穆克回答道,"来份经济实惠的小牛肉,要个好的鱼,一瓶波尔多,还要最可口的点心,比如甜米团,熏肥肉!您先付账!不要说什么了,我明天早上就把钱还给您."
    施穆克搓着双手,喜滋滋地回到屋里.可听着朋友谈起刚才突然降临到他身上的一桩桩伤心事,他脸上又渐渐地恢复不安的神色.施穆克想方设法安慰邦斯,以自己的观点跟他细细分析上流社会.巴黎就像一场永不停止的暴风雨,男男女女如跳疯狂的华尔兹似地被卷了进去,不要对上流社会有什么要求,它只是看人外表,"从不看人内心的".他又谈起了已经不知讲了多少遍的往事,说他这辈子只爱过三个女学生,为了她们他不吝献出自己的生命,她们心里也有他;每人还平均出三百法郎,每年给他一份将近九百法郎的养老金,可年年过去,她们渐渐地全忘了再来看他,全让巴黎生活的疯狂潮流给卷走了.三年来,当他上门去看她们时,甚至都没有人招待他.(的确,施穆克经常在上午十点钟到这几位贵夫人的府上去.)他的养老金由公证人分季度交给他.

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